STAUBで冷凍保存しても美味☆ブロッコリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ストウブにブロッコリー、水を入れて蓋をして中火で3分。

3. 3

   一度全体を混ぜて上と下の中身を入れ換えます。
   
   弱火にして3分。
   
   塩をふり全体に混ぜて取り出します。
   
   緑にかわって直ぐに取り出すイメージです。固めです！

4. 4

   しっかりと冷ましてから、キッチンペーパー等で水気を拭き取り
   
   保存袋に重ならないよう空気も抜いてに入れます。

5. 5

   冷凍庫のバットの上に平らにのせて
   30分から1時間後
   
   少しかたまってきたら
   袋の中で一つずつになるようにバラバラにします。

6. 6

   そのまましっかりと凍らせて完成です♪
   
   我が家の冷凍庫ですと3時間ほどでしっかり凍ります。
   
   3週間目安で使いきってください！

7. 7

   使うときは、レンジの温めモードでOKです♪
   
   炒め物に使うときは最後に温める程度でOK

8. 8

   ブロッコリーの茎は
   
   STAUBで冷凍保存☆ブロッコリー茎
   
   をご覧くださいませ。