材料（3人分）
- レンコン
- 10cm
- じゃがいも
- 200g
- 人参
- 3本
- 玉ねぎ
- 3個
- 牛肉
- 300g
- 塩コショウ
- 少々
- 水
- 1100ml
- カレーのルー
- 1箱
- 雑穀ごはん
- 2合分
作り方
-
- 1
- じゃがいも、人参、玉ねぎは皮を剥き一口大に切る
-
- 2
- 圧力鍋に塩コショウした牛肉と1を入れて炒める
-
- 3
- 2の牛肉に火が通ったら水を入れて圧力を5分ほどかける
-
- 4
- 3の蓋があくまで圧力が下がったら、薄い半月切りにしたレンコンとカレーのルーを入れて煮詰める
-
- 5
- 4のレンコンに火が通ったら雑穀ごはんにかけて出来上がり
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