北寄貝の貝柱とウスメバルの肝のアヒージョ♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウスメバルをさばき、肝だけをとっておく。
   北寄貝を処理し貝柱だけ集める。
   にんにくの皮をむき、ざく切りにする。

2. 2

   耐熱容器に1を入れ、塩を振り、オリーブオイルを入れる。
   アルミホイルをかけ、爪楊枝で数カ所穴をかける。

3. 3

   2をオーブントースターにいれ30～40分熱する。
   にんにくに爪楊枝がスーッと通ったら、パセリをかけて出来上がり！

4. 4

   このウスメバルの肝を使いました！