かぶの★ジンジャーコールスロー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮をむいて半分に切った後薄切りにし、かぶの葉は根元の土をよく洗い小口切りにする。
   玉ねぎは(繊維を断つように)スジに垂直に薄薄切りに、ラディッシュは輪切りにする。

2. 2

   かぶとかぶの葉・玉ねぎをザルに移し塩を振って5分おき、水分が出るのでよく絞る。

3. 3

   ボウルに★の材料を混ぜ合わせ【2】とラディッシュを入れて和える。
   塩こしょうで味を調え器に盛り付ける。