茄子とズッキーニのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子とズッキーニは厚めの輪切りにして鍋で炒める
- 2 1がしんなりとしたら皮を剥いたトマトをざく切りにして一緒に煮る
- 3 トマトの水分が出てきたら斜め切りしたモロッコインゲンととうもろこしの粒も煮る
- 4 モロッコインゲンに火が通ったら塩コショウをして出来上がり
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