クリームシチュー→クリームコロッケにリメイク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンをフードプロセッサーでパン粉にする。(市販のパン粉を使ってもＯＫ)

2. 2

   シチューの具を木ベラで潰し、火にかけて小麦粉①を少しずつ加える。

3. 3

   シチューがボテッとするまで小麦粉を加えたら、火を止めて粗熱がとれるまで冷ます。(小麦粉は分量通りでなくてＯＫ)

4. 4

   バットや平らなお皿にラップを敷き、3を流し込み、冷凍庫で１時間程冷やす。

5. 5

   冷凍庫から取り出した4をスプーンですくい、俵型に成型する。

6. 6

   小麦粉②・とき卵・パン粉をつけて、油で揚げる。

7. 7

   キツネ色に揚がったら出来上がり♪