材料（３人分）
- 絹ごし豆腐
- １丁
- エビ
- 小６匹
- 大葉
- １枚
- だし汁
- １００cc
- 醤油
- 小さじ２
- 塩
- 小さじ1/2
- みりん
- 小さじ１
- 片栗粉
- 小さじ１
- しょうがのしぼり汁
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- だし汁と調味料すべてを鍋に入れて、沸騰したらしょうがのしぼり汁とエビを入れます。
-
- 2
- エビに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて混ぜます。
-
- 3
- 豆腐をあたため器によそい、上に２のエビあんをかけ、大葉の千切りを載せれば出来上がりです。
きっかけ
エビあんかけの豆腐が食べたくて作りました
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