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たっぷりハーブのひよこ豆ミネストローネスープレシピ・作り方

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ヘルシーでおいしいです(^▽^)/

材料（５人分）

ひよこ豆: １缶

トマト缶: １缶

玉ねぎ: １個

赤ピーマン: １個

緑ピーマン: ２個

ジャガイモ: １個

ニンジン: 1/3本

アンチョビ: ４尾

だし汁: ４カップ

オリーブオイル: 小さじ１

ベーリーフ: ２枚

バジル: 小さじ1/4

オレガノ: 小さじ1/4

タイム: １つまみ

ローズマリー: １つまみ

塩: 小さじ２

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作り方

1

すべての野菜の皮と種を取ってさいの目に切ります。
2

鍋にオリーブオイルをひいて、野菜すべてを入れて、しんなりするまで炒め、だし汁とハーブすべてを入れて、１０分ほど煮ます。
3

トマト缶とひよこ豆とアンチョビを加えて、さらに１０分ほど煮たら、塩を加えて、さらに１０分ほど煮たら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ハーブたっぷりのスープが食べたくて作りました(^▽^)/

公開日：2016/11/24

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関連情報

カテゴリ: ミネストローネ低カロリーおかずビタミンの多い食品の料理お疲れ気味の方トマトスープ

関連キーワード: 本格的健康体にいいヘルシー

料理名: たっぷりハーブのひよこ豆ミネストローネスープ

このレシピを作ったユーザ

pinkishsky 野菜が好きなので、野菜中心の料理が多いです。保育士らしく小さな子でも安心して食べられる料理をいっぱい作りたいです。よろしくお願いします（○＾－＾○）

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