きのこ多め！カレー弁当レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

にんにく不使用でお弁当に。野菜は何でもok。

材料（3人分）

豚肉ミンチ: 200g

ピーマン: 2個

玉ねぎ: 半分

しめじ: 一株

茄子: 一本

＊

米油: 大さじ1

市販のカレールー: 2かけ

☆コンソメ: 小さじ1

☆醤油: 小さじ1

☆ケチャップ: 小さじ1

☆粉生姜: 少々

作り方

1

ピーマン、玉ねぎ、しめじ、茄子は粗めのみじん切りにする。
2

フライパンに米油を入れて、弱火で玉ねぎを炒める。透明になったら豚肉ミンチも加えて、パラパラになるようにへらで炒めて、最後に残りの野菜ときのこを加えて炒める。
3

全部に火が通って水が出てくるので一度火を止めて、カレールーを入れて溶かし、全体に混ざるように混ぜる。
その後火をつけて☆印を加えて混ぜる。
4

弁当箱に分量外のご飯を詰めて、ちょっと煮詰めたカレーを乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜から水分が出なかったら、焦げ防止の為に水か料理酒を足した方が良いかも知れません。

きっかけ

お弁当用に大蒜無しで。前の日に作っておくと、朝は温めるだけで。

公開日：2016/08/31

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: 作り置き・冷凍できるおかずお弁当カレー

料理名: ドライカレー弁当

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

作り置き・冷凍できるおかずの人気ランキング

ふっくら美味しい！茹で塩鮭

ジューシーな餃子☆

きゅうりとミョウガと大葉のさっぱり和え

カリッカリ♪我が家自慢の鶏の竜田揚げ

ちょこっとおかず！簡単！小松菜のナムル

小松菜とちくわのおばんざい

～おばあちゃん直伝～ひじき煮

フキ(ツワブキ)の下処理方法！

オクラのおかか醤油

作り置きおかず♪ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め

作り置き・冷凍できるおかずのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

お弁当カレー
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする