なすと肉味噌で旨辛そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意
   冷凍しておいた肉みそは解凍する。
   青ネギは小口切りにする。

2. 2

   なすは洗ってヘタの根元に1周切り込みを入れ、ヘタをとる。
   なすにオリーブオイルを薄く塗り、ピッタリとラップを巻きレンジで火を通す。
   ※大きめのなすでは、500wで2分くらい。

3. 3

   そうめんを袋の表示時間の通り茹でて、ザルにあげ水洗いする。
   なすが冷めたら、縦に3〜4本切り込みを入れる。

4. 4

   水気をきったそうめんを盛り付け、肉味噌・なすを乗せる。
   青ネギやプチトマトを飾り麺つゆをかける。

5. 5

   肉味噌 レシピID：1430008166
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430008166/