シャキシャキレタスの和風卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは短冊切りにします。
   煮干しは頭と内臓を取って、５分ほど水につけておきます。

2. 2

   鍋に水ごと煮干しを入れて火にかけ、沸騰したら調味料すべてと水溶き片栗粉を入れて、再び沸騰したら溶き卵を入れます。

3. 3

   玉子が浮いてきたら火を止めます。

4. 4

   器にレタスをいれ、その上に卵スープをかければ出来上がりです。