おうちで簡単タコス☆トルティーヤタコスパーティレシピ・作り方

Name: おうちで簡単タコス☆トルティーヤタコスパーティ
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 市販の冷凍トルティーヤ（１２枚入り） １袋; ピザ用チーズ（とろけるスライス１２枚可） １袋; トマト（１つみじん切り１つスライス） ２個; アーリーレッド（玉ねぎでも可） １個; プリーツレタス 半房; アボカド １個; パクチー １株; 豚挽肉(合挽き、牛でも) ２００ｇ; にんにく １～２個; 玉ねぎ １個; ビーンズ缶 １缶; ハラペーニョ（ピーマンでも可） １～２個; ケチャップ 大さじ３; 中濃ソース 大さじ３; カレー粉 小さじ２; 砂糖 大さじ２; フライドオニオン（トッピング用） 適量; レモン果汁 150ｃｃ; ※サワークリーム（無くても可） 適量; ※市販のサルサソース（無くても可） 適量; ※鶏のから揚げ（無くても可） １人前; ※マヨネーズ お好みで

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約30分
1,000円前後

sora-mimi87

冷凍のトルティーヤを買ってきて、おうちで簡単にタコスを楽しみましょう♪辛味は別にする事で子供さんでも楽しめます♪パーティにもお祝いにも美味しいひとときを＾＾♪

みんながつくった数 4件

材料（4人分）

市販の冷凍トルティーヤ（１２枚入り）: １袋

ピザ用チーズ（とろけるスライス１２枚可）: １袋

トマト（１つみじん切り１つスライス）: ２個

アーリーレッド（玉ねぎでも可）: １個

プリーツレタス: 半房

アボカド: １個

パクチー: １株

豚挽肉(合挽き、牛でも): ２００ｇ

にんにく: １～２個

玉ねぎ: １個

ビーンズ缶: １缶

ハラペーニョ（ピーマンでも可）: １～２個

ケチャップ: 大さじ３

中濃ソース: 大さじ３

カレー粉: 小さじ２

砂糖: 大さじ２

フライドオニオン（トッピング用）: 適量

レモン果汁: 150ｃｃ

※サワークリーム（無くても可）: 適量

※市販のサルサソース（無くても可）: 適量

※鶏のから揚げ（無くても可）: １人前

※マヨネーズ: お好みで

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作り方

1

まずはフレッシュサルサソースを作ります。
にんにく＆アーリーレッド半分とトマト半個、パクチーの茎部分、パラペーニョを全てみじん切りにして瓶に入れます。(紫玉ねぎは事前に辛味を抜く）
2

レモン汁１００ｃｃに砂糖大さじ１～２を入れ、１の瓶に入れてよく振って冷蔵庫に保管しておきましょう。
（※砂糖はお好みで省いても可）
残りのレモン果汁はワカモレに使います。
3

続いてワカモレを作ります。
アボカドを荒く潰し、トマト＆アーリーレッドの残りのみじん切り（半個）を加えレモン果汁で味付します※ここにアボカドの種を入れておくと変色を防げます。
4

続いてチリコンカン。玉ねぎと残りのにんにくをみじん切りにし、油を敷いたフライパンでよく炒めます。挽肉を入れ、完全に火が通ったらビーンズ缶を入れケチャップ中濃ソース、カレー粉で味付。
5

残ったトマト１個をトッピング用にスライスし、レタスは食べやすいサイズにちぎりパクチーと一皿に盛付けておく。
１～４をテーブルに出し、温め用にホットプレートを用意しておくと便利です。
6

お食事開始☆
自然解凍しておいたトルティーヤを、１枚ずつホットプレートで温めながらいただきます♪片面１分ずつ温めたら、チーズを乗せて軽くトロけさせて自分のお皿へ・・・♪
7

レタス、トマトを乗せ、チリコンカン＆ワカモレをトッピング。
パクチーを乗せてサルサソースの具をスプーンで乗せていただきます。
ソースは無しでも市販のモノでもマヨでもお好みで♪
8

二つに折ってガブリ！！
フレッシュサルサの甘酸っぱさでアッサリ♪
でもソースや具材を全て省いて、から揚げ＆レタスとマヨネーズだけ包んでもとっても合いますよ♪
9

ハラペーニョをピーマンにしてしまえば辛味はほぼありません。お好きな具材を挟んで、レッドペッパーやタバスコなどを後から追加し、気楽に家族でメキシカンを楽しみましょう＾＾