ピーマンのカラフルプチグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは皮をむいてさいの目に切り、厚揚げは油抜きしてさいの目に切ります。
   ピーマンは半分に切って、タネを取ります。

2. 2

   鍋にだし汁と玉ねぎとじゃがいも、厚揚げを入れて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。

3. 3

   ホワイトソースと塩を入れて混ぜ合わせながら加熱し、ほどよい硬さになったら火を止めます。

4. 4

   ピーマンの内側に小麦粉をふり、３の具材を詰め、とろけるチーズをかけて、２００度のオーブンで、３０分ほど焼けばできあがりです。