揚げ浸しそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは２等分し、伏見唐辛子は半分に切って種を取ります。

2. 2

   フライパンに油を入れ、ナスと伏見唐辛子を揚げ、油を切って、麺つゆと水を混ぜたものに、１５分ほどつけます。

3. 3

   そうめんをゆでて水洗いし、水を切って器に盛りつけます。

4. 4

   そうめんに汁ごとナスと伏見唐辛子を盛りつければ出来上がりです。