お肉を焼くときは菜箸でかき回すとお肉がちぎれて細かくなります。ゆっくり優しく炒めましょう!炒めすぎると固くなるので、焼きすぎないように! ドレッシングは醤油ベースのものが合うと思います。さっぱりとポン酢でも美味しいですよ(*^^*)
冷しゃぶサラダを作るつもりでしゃぶしゃぶ肉を買ってきたのに、雨が降ってひんやりしていたので冷しゃぶを食べる気になれず、思い切って焼いてサラダにしました。薄いお肉の食感と水菜のシャキシャキ感がマッチして美味しいサラダになりました(*^^*)
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合うと思います!