材料（３人分）
- イナダの昆布締め
- 半身分
- 新玉ねぎ
- １個
- ケッパー
- 大さじ２
- レモン
- 1/4個
- evオリーブオイル
- 小さじ３
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 新玉ねぎはスライスして水でさっと洗い、絞ります。
イナダは薄切りにし、ケッパーはみじん切りにします。
-
- 2
- お皿に玉ねぎをひいて、イナダを載せてから、レモンを絞りかけ、ケッパーを振りかけ、最後にオリーブオイルと塩をかければ出来上がりです。
きっかけ
こぶ締めの方がおいしいので、余裕のあるときは、お魚をこぶ締めにしてからカルパッチョを作ります。
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