とっても簡単☆こんにゃくでオランダ煮♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- こんにゃく
- １枚
- ごま油
- 大さじ１
- 赤トウガラシ(種を取って小口切り）
- 小一本
- 酒 ☆
- 大さじ１
- 醤油 ☆
- 大さじ３
- 砂糖 ☆
- 大さじ２
- みりん ☆
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- こんにゃくを５mm幅に切り、中央に切り目を入れて手綱こんにゃくを作る
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- 2
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- 熱湯でさっとゆでる。
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- 3
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- 鍋にごま油を熱し、こんにゃくを炒め、☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。火を止める直前に唐辛子を加える。
おいしくなるコツ
こんにゃくは、下茹ですることで味が染みやすくなります。
きっかけ
冷蔵庫にこんにゃくが眠っていたので。