天草でトコロテン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 天草 ２０g
- 水 １L
- 酢 大さじ１
作り方
- 1 天草を洗い、水と酢と一緒に圧力鍋に入れて、蒸気が出るまで強火で加熱し、蒸気が出たら弱火で７分加熱し、火を止め、蒸気が抜けるまで３０〜４０分放置します。
- 2 布でこし、容器に入れて固めます。
- 3 細長く切れば出来上がりです。
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- 料理名
- 寒天でトコロテン
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