超簡単プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖、卵、牛乳をボールに入れ、泡だてないように、しっかり混ぜ合わせます。

   

2. 2 裏ごししてもいいのですが、洗物が多いと面倒なので、今回は省略します。代わりに、表面に出ている泡をキッチンペーパーで除去します。

   

3. 3 カラメルの材料を耐熱容器に入れレンジ500Ｗで2分30秒加熱します。
   色を見て追加で10～30秒加熱します。
   加熱後水を大匙1加えてカラメル完成。

   

4. 4 耐熱容器にプリン液を流し込み、プリン液の中心にカラメルをゆっくり流しいれます。

   

5. 5 鍋、もしくは蓋のあるフライパンにプリンの容器の１/３程度水を入れます。
   鍋に蓋をして弱火で12分蒸します。
   蒸し終わったら、火を止めて容器を鍋からあげてください。

   

6. 6 冷やす場合も、鍋を使用し氷水をしき蓋をするとすぐに冷たくなります。

   

7. 7 完成
   無理やりひっくり返すと、上の写真のようにぐちゃってなりますので、注意してください。