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牛肉のトマト煮(圧力鍋) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛肉のトマト煮(圧力鍋)
  • 1,000円前後

肉が口の中でとろける、トマトの酸味と甘みが食欲をそそる。

作り方

  • 1

    初めに、牛肉、タマネギ、ニンジンを食べやすい大きさにカットしましす。
    牛肉に塩コショウをなじませましょう。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、表面に焼き色がつくまで炒めます。

  • 3

    牛肉に火が通ったら、圧力鍋にタマネギ、ニンジン、牛肉、カットトマト缶、バジル、ローリエ、水、顆粒コンソメ、醤油、砂糖、ニンニクを入れます。

  • 4

    中火で約20分煮込んだら完成。

  • 5

    お好みでパセリをかけて食べましょう。

きっかけ

友達の家に料理を持ち寄る際に誰でもおいしく食べれる物、温めやすいものと思い作りました。

おいしくなるコツ

ローリエは煮込んだ後に取り出してください。牛肉はフィレを今回は使用しましたが、その他の部位でもおいしくなります。
トマトはカリウムが豊富なので塩分過多の人におすすめです。

レシピID: 1430005020

公開日:2014.02.07

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関連情報

料理名
牛肉 トマト 煮込み
料理用途
普段の料理 おもてなし

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