砂肝とししとうのおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして砂肝を入れて中火で５分ほどゆでます

2. 2

   １個の砂肝を５～６個くらいに切ります。

3. 3

   固いものが苦手な人には、写真のように少し薄めに切ります（参考まで）

4. 4

   ししとうは種をのぞいてザクザクと切ります
   （ピーマンでもいいです。ししとうが足りない時は混ぜてもいいです）

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、砂肝とししとうを入れて炒めます

6. 6

   ３０秒ほど蓋をして（弱めの中火）そのあと、砂糖小さじ１/２、めんつゆを小さじ２加えて全体にからめます

7. 7

   皿に盛ります