フライパンでカレイの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにだし汁（ない時は水に顆粒だしを加えます）を入れ、火にかけます

2. 2

   砂糖小さじ１/２、料理酒小さじ２、めんつゆ大さじ１を加えます

3. 3

   なめたがれいです

4. 4

   煮汁が沸騰したところです。

5. 5

   煮汁が沸騰したら魚を入れます

6. 6

   アルミホイルで落としブタを作りました。サイズのあう落としぶたがありましたらそちらを使います

7. 7

   中火にして８分ほど煮ます。焦げないように注意します

8. 8

   コンロの大きさなどにも寄りますので、火加減を注意しながら中まで火が通るようにし、火が通ったら皿に盛りつけます。
   大根おろしなどを付け合わせにしてもいいですね