今回のキャベツは春キャベツでなく、しっかりと固く結球したものを使いました。少し歯ごたえがありすぎかなと思ったらレンジで30~40秒、チンして少し冷ましてからかいわれと混ぜてもいいです。塩コショウをした後、10分位おくと全体にしんなりします
キャベツと水煮豆で、繊維質の多いサラダを作ろうと思いました
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