鱈は崩れやすいので、あまり細かく切らないようにします。骨があったら先に取り除いておきます。生たらを使いました。ルーを入れるあたりから火加減に注意してください。ゆっくりとあまり鱈が崩れないようにしながらルーを溶かすようにしてかきまぜていきます
生たらを買ってきたので、あったかいシチューにしようと思って。
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