ふんわり優しい味。豚肉と青梗菜の薄味煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚の薄切り肉は食べやすい大きさに切り。生姜は千切りに。
   
   青梗菜は葉と茎と分けて、茎は食べやすいように6等分くらいに切っておきます。
   
   人参は千切りに。

2. 2

   鍋に出汁を入れて火にかけて煮だったら、他の調味料全てを加えます。
   
   中火にし生姜と豚肉をほぐしながら入れる。
   灰汁が出てくるのでキレイにすくい取り、蓋をし弱火で5分ほどコトコト。

3. 3

   続いて青梗菜の茎の部分と人参を加えて再び蓋をして今度は3分くらいコトコト。
   
   最後に、青梗菜の葉の部分を入れてしんなりしたら出来上がり。