甘酢でおいしいうどの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどは皮をとり、4〜5センチに切り、タテ半分にし、スライスし、酢を少々入れた水の中に少しつけてアクをとり、ザルにあげ水をきっておく。

2. 2

   鍋に分量の水、砂糖、塩、うどを入れ、沸騰したら火をとめる。

3. 3

   お皿に盛りつけ木の芽をそえる。