材料（２～３人分）
- あく抜きしたワラビ
- ８０グラム
- 生姜
- 適宜
- 砂糖
- 小さじ１弱
- めんつゆ
- 大さじ２
作り方
-
- 1
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- あく抜きをしたワラビを食べやすい大きさに切ります。砂糖を小さじ１弱加えます
-
- 2
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- めんつゆを大さじ２加えます
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- 3
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- 生姜を千切りにします
-
- 4
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- ２の器に生姜を加えて、サクッと混ぜます。冷蔵庫で保存して、少し置いてからいただきます
おいしくなるコツ
酒の肴にもいいですよ。めんつゆの濃さによって、量を加減してください。あまりしょっぱくならないようにした方がいいです。
きっかけ
生姜の風味がワラビのおいしさを引き立てます
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