春キャベツとベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にパスタを茹でるお湯を沸かします。大さじ1杯の塩も忘れずに。
   フライパンにオリーブオイルを入れ、芯を取りみじん切りにしたニンニクと種を取った鷹の爪を弱火で炒めます

2. 2

   香りがたったところでベーコンを加え中火で炒めながらパスタのお湯で2〜3センチにカットした春キャベツを30秒ほど茹でて加えてパスタの茹で上がりまで火を止めておきます。

3. 3

   パスタは袋に書いてある茹で時間より少し早めにフライパンにあげてゆで汁を加えて炒めます。水気が飛んでソースとパスタが馴染んだところで出来上がり。