エノキのカルボナーラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを取って、半分にカットし根元は裂いて耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして、600Wで1分半ほど加熱する。

2. 2

   しんなりしたら、キッチンペーパーを敷いたざるに上げて水気を取る。

3. 3

   耐熱ボウルに生クリームとちぎったスライスチーズをいれ、600Wで30秒加熱。よく混ぜて、卵黄と塩を加えさらに混ぜる

4. 4

   ③にエノキを入れて絡ませたら、器に盛ってブラックペッパーを振り完成！