三度豆の湯がき過ぎに気をつけ、必ず水気を拭き取ること。 和え衣を倍量にする場合、調味料を小鍋に入れ弱火で練ると砂糖もきれいに早く溶けます。
さっぱりとした和え物でさんどまめを沢山食べたくて作ってみました。
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鮮やかな緑が食卓やお弁当箱の中で映えますよ~♪