らっきょうDeタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柄の長いスプーンで軽くたまごの殻にひびを入れ、お湯に投入し固ゆでにする。
   （軽くひびを入れることにより
   殻がむきやすくなる）

2. 2

   茹で上がったら冷水にとり、
   荒熱をとる。

3. 3

   らっきょう５粒と漬け汁を用意し、らっきょうは細かく刻む。

4. 4

   たまごをフォークで潰す。

5. 5

   (4)に刻んだらっきよう・マヨネーズ・漬け汁を入れ混ぜる。

6. 6

   混ぜ終えたら味を見て、塩少々を足し調整する。