鶏ささみの野菜巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏のささみは、厚さが均一になるように開き、上から叩いて、
   薄くのばします
   塩コショウ・酒をふりかけて
   下味をつけけてください
2. 2 にんじんは、縦に細長く切り、
   ミニアスパラは、６センチ程度の長さに切ります
   
   耐熱容器に、野菜を入れ、
   水を大さじ２入れ、ラップをして電子レンジで、１分程度加熱します
3. 3 ささみの上に、野菜を置き、
   巻いていきます
   
   巻き終わりを、つまようじで
   とめます

   

4. 4 フライパンに、油をひき、
   鶏肉の巻いたものを炒めます
   
   焼き色がついたら、
   つまようじをはずして、
   砂糖とめんつゆ、みりんを
   加えて炒めます
5. 5 鶏肉に火が通ったら、
   塩コショウで味を調えて
   完成です
   
   お弁当に最適です♪

   

6. 6 ＊冷凍保存も可能です
   
   焼く前の巻いた状態の鶏肉を、
   1本ずつ（つまようじは使わず）サランラップに包んで、保存袋に入れ、冷凍保存できます
   
   保存期間の目安は、3週間以内です

   

7. 7 ＊解凍方法
   
   サランラップのまま、電子レンジで1，2分温めて、
   フライパンで砂糖、めんつゆ、みりんで表面をこんがり炒めます
   
   時間がない時は、電子レンジで火を通すだけでもOKですよ