ふきとえのきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきを１ｃｍ幅に切り、下湯でします。にんにくはすりおろします。えのきは５ｃｍ幅に切ります。

2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰させます。入れる水は鍋の半分以下です。そこへ、鰹節、えのき、ふきを入れます。

3. 3

   すりおろしたにんにくと調味料を混ぜておきます。それを２の鍋に加えます。ふきに味がしみ、汁がなくなったら火を止めます。