簡単。カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティーはたっぷりのお湯に塩を入れて、指定時間で茹でます。

2. 2

   ハムは、半分にして5～6ｍｍに切ります。

3. 3

   フライパンに油をひき、ハムを炒めます。
   少し色が付いたらOK。
   盛りつけ用のお皿に一時入れておきます。

4. 4

   あいたフライパンに、牛乳・卵黄・パルメザンチーズを入れ混ぜます。
   そのあと、とろ火で少し温めたら火を止めます。
   火が強いと、卵が固まってしまうので注意！

5. 5

   4の中にハムを入れて一混ぜしておきます。

6. 6

   茹であがったスパゲッティーをフライパンの中に入れて、手早く混ぜます。

7. 7

   コショウで味付けして出来上がり。
   （パスタに塩分が足りなければここで塩も入れ味付けします。）

8. 8

   お皿に盛りつけたら、黒コショウをパラリとふりかけて召し上がれ。