豆板醤で★レンコンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは薄めに切って水にさらす。
   ★を合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油と豆板醤を入れ、豆板醤がジューッとなったらレンコンを入れ炒める。（中火）

3. 3

   酒も入れ、レンコンが透き通ったら、１の合わせ調味料を入れ、照りが出るまで炒める。
   火を止めてごまを絡めたら完成です。