■カリカリひよこ豆■ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひよこ豆を使う場合は、たっぷりの水に一晩しっかり浸けてから茹でる。缶詰ならそのままでOK

2. 2

   塩、コショウを中心に好きなスパイスで味付けする。ひよこ豆は火が通っているので、味見しながら少し濃い目に味付け。この日は塩、コショウ＋カレーミックス、クミン、コリアンダー。

3. 3

   180度に温めたオーブンで4、50分様子を見ながらカリカリになるまで焼いて出来上がり。途中数回豆をころがすと焼きむらがなくなります。