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マメ豆スープ レシピ・作り方

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sogon
噛み応えのあるスープを作りたかったので
枝豆をいれてみました。

材料（２人分）

豆腐
半丁
枝豆（さやから取り出したもの）
大さじ３
キノコ
適量
めんつゆ
大さじ２
しょうが（チューブでＯＫ）
適量
水
４００㏄
だし
適量
長ネギ
４ｃｍ
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作り方

  1. 1
    豆腐はサイの目に切る。
    キノコは房に分ける。
    枝豆はサヤから剥いておく。
    ネギは斜め切りにしておく。
  2. 2
    お湯を沸かして、沸騰したら１を全部入れる。
  3. 3
    材料を入れて火が通ったら
    調味料を全部入れて、沸騰したら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スープを濁らせないために、調味量を入れたら、火を止める。 ネギもよく火を通した方が甘みが出て、美味しいです。

きっかけ

食べ応えのあるスープを作りたくなって。

公開日：2011/01/03
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カテゴリ
その他の汁物
料理名
枝豆と豆腐のスープ

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sogon ダイエット中なので、簡単ヘルシー料理が多くなります。

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