牛肉とごぼう・椎茸の甘辛炒め　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは大き目のささがきにし、水にさらしてあく抜きをする。椎茸は太めの千切りにする。

2. 2

   いんげんは塩茹でし、半分の長さに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼうを炒める。少し柔らかくなったら牛肉・椎茸を加え、軽く炒める。

4. 4

   酒・みりん・醤油を加えて味付けをし、汁気が無くなるまで混ぜながら炒める。

5. 5

   最後にいんげん・唐辛子を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、完成。