焼売風♡お豆腐入りでヘルシー♡チンゲン菜の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はよく水切りします。
   （キッチンペーパーで包みラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱し、新しいキッチンペーパーに包み直して重しをし5分置くと更に水気がでます）

2. 2

   耐熱容器にチンゲン菜を入れ、水(大さじ1 分量外)回しかけ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分程加熱したら、軽く水にさらし水気を切ります。

3. 3

   ボウルに豆腐を潰しながら入れ、豚ひき肉、長ねぎ、☆の材料を加えよく混ぜ合わせます。
   10等分に丸めておきます。

4. 4

   チンゲン菜の片面に片栗粉を薄くまぶし、茎の方に3の肉だねを置きます。

5. 5

   クルクルと丸めて形を整えます。
   ※10個作ります。

6. 6

   5をフライパンに並べ、水(大さじ2 分量外)を加え、蓋をして中火にかけ、蒸気が立ったら弱火にし、8分～10分蒸し焼きにします。

7. 7

   中まで火が通っているか確認したらできあがりです。

8. 8

   器に盛ってお召し上がりください♡