コロコロ♡ズッキーニと厚揚げのオーロラソース和え レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 厚揚げ
- 1枚(2個パックのやつの1枚)
- ズッキーニ
- 1/2本
- オリーブオイルオイル
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- ☆マヨネーズ
- 大さじ1
- ☆ケチャップ
- 大さじ1/2
- ☆にんにくチューブ
- 1センチ
作り方
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- 1
- 【下準備】鍋に厚揚げが浸かる程度のお湯を沸かし、厚揚げを入れて1分ほど湯通しし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
面倒だったらキッチンペーパーで軽く拭き取るだけでもOKです。
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- 2
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- 〇厚揚げは一口大に手でちぎります。
〇ズッキーニは一口大の乱切りにします。
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルをひき2を入れ、全体に焦げ目が付くまで炒め、軽く塩こしょうをします。
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- 4
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- ボウルに☆の材料を入れ混ぜ合わせ、3を加え優しく混ぜ合わせたらできあがりです。
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- 5
- 器に盛ってお召し上がりください♡
おいしくなるコツ
厚揚げとズッキーニは全体に軽く焦げ目が付くまで炒めた方が香ばしくて美味しいです♡
きっかけ
厚揚げとズッキーニで1品作りたかったので。
一口大に切ったコロコロズッキーニの食感が楽しいです♡