ニラたっぷりキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉をFPで撹拌してミンチにする。

2. 2

   玉ねぎ・人参はみじん切りにする。
   ニラは5mm幅にカットする。

3. 3

   鍋にサラダ油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

4. 4

   香りがたったら玉ねぎ・人参を入れて炒める。

5. 5

   野菜がしんなりとしたら豚ミンチを入れて炒める。

6. 6

   水を入れて沸騰させる。

7. 7

   沸騰したら灰汁を取り除く。

8. 8

   弱火にしてカレーフレーク・クミンパウダーを入れて10分煮込む。

9. 9

   ニラを入れてサッと煮込む。

10. 10

    黒こしょうをふる。

11. 11

    出来あがり、

12. 12

    ご飯を盛り付けてキーマカレーをのせる。
    温泉卵をのせてスプラウトを散らす。