ご飯進みすぎ注意♡牛肉とチンゲン菜と卵のトロッと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉はビニール袋に入れ、⚫の材料をいれてよく揉みこみます。

2. 2

   チンゲン菜は3センチ程度に切り、茎と葉の部分をわけておきます。

3. 3

   〇☆の材料はよく混ぜておきます。
   
   〇卵は牛乳または水(大さじ1(分量外))を加え溶きほぐしておきます。

4. 4

   フライパンにごま油(大さじ1)をひき、菜箸で大きくかき混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグを作り、一旦取り出します。

5. 5

   そのままのフライパンにごま油(大さじ1)を追加し、にんにくと牛肉を炒め、牛肉の色が変わったら一旦取り出します。

6. 6

   そのままのフライパンにチンゲン菜の茎部分を入れ、1分程炒めたら葉の部分を加え、しんなりするまで炒めます。

7. 7

   卵と牛肉を戻し入れ全体に混ぜ炒めたら、合わせて置いた☆の材料を加えます。
   ※片栗粉が沈むのでもう一度混ぜてから加えます。

8. 8

   とろみがつくまで、中火で2分程かき混ぜながら煮込んだらできあがりです。

9. 9

   器に盛ってお召し上がりください♡