フライパンで簡単♡たらとエリンギのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラはキッチンペーパーで水気を拭き取り、1口大に切って、片栗粉をまぶします。

2. 2

   エリンギは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、たらを入れ両面うっすらと焼き色が付くまで焼きます。
   エリンギも加え、油がまわるように軽く炒めます。

4. 4

   ☆の材料を加えひと煮立ちさせたらアクを取ります。
   落し蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮込みます。

5. 5

   たらを先に取り出し、汁気が少なくなるまで煮詰めたらできあがりです。

6. 6

   器に盛って、お好みで小ネギや白髪ネギを散らしてお召し上がりください♡