臭みがあっても大丈夫！？猪肉チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   猪肉を細切りにする

2. 2

   冷たいフライパンに入れ、塩、粉山椒の半分を掛けてから火をつける

3. 3

   じっくり炒める
   脂がかなり出てくるので、気になる方はペーパー等で除いて下さい

4. 4

   カットした白ネギ、椎茸を加えて炒め、冷やご飯を加える

5. 5

   ご飯がほぐれたら、薄口醤油を加えた溶き卵を入れ、更に炒める

6. 6

   最後に濃口醤油、粉山椒の残り半分、青み野菜を加え、全体が混ざればできあがり