だれでも簡単♡ほとんどほったらかし♡ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にたっぷりお湯を沸かしておきます。

2. 2

   牛肉は常温に戻しておきます。
   塩、こしょうをまんべんなくまぶします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、強火で全面焼き色をつけます。

4. 4

   サランラップで2重にきっちり包みます。

5. 5

   ジップロックコンテナーや湯煎できるビニール袋に入れ空気を抜いて口を閉め、さらに輪ゴムで留めます。
   ※輪ゴムは茹でる調理に対応し、衛生面・安全性が保証された輪ゴムを使用してください。

6. 6

   沸騰している鍋に5を入れ、3分グツグツと煮込んだら火を止めます。

7. 7

   お肉が浮かないようにお皿等で重しをして蓋をし、20分放置します。
   20分たったら取り出して袋のまま冷めるまで放置します。

8. 8

   【簡単オニオンソース】
   肉を焼いたままのフライパンに☆の材料を入れて軽く炒め、⚫の材料加え混ぜて馴染んだらできあがりです。

9. 9

   7が冷めたら薄く切って器に盛って8のソースをかけたらできあがりです。