ひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水にさらして戻す

2. 2

   にんじんを千切りにする

3. 3

   ちくわは輪切りにする

4. 4

   大豆は水でさっと洗う

5. 5

   熱した鍋にサラダ油を入れる

6. 6

   にんじんを炒める

7. 7

   ザルに上げたひじきを鍋に入れ、炒める。

8. 8

   油揚げ、ちくわ、大豆を加える

9. 9

   炒めた鍋に、酒、みりん、しょうゆを入れる

10. 10

    しんなりするまで、弱火から中火で煮る

11. 11

    最後に塩で味を整える（微調整）