○豚バラブロック肉を焼かない方がトロットロになります。 ○切ってから下茹でした方が、切るのに熱くないし時短に♪塊のまま茹でるのと味は変わりませんでした。 ○煮汁の残りはスープやお味噌汁に使えますよ♡
トロットロ、やわやわ、プリプリの角煮が食べたくて♡ ちなみに我が家はクッキングプロの電気圧力鍋を使っています。
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電気圧力鍋×炭酸水×はちみつで♡味しみ大根と煮卵も添えて♡