厚揚げでメイン♡厚揚げときのこの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】鍋に厚揚げが浸かる程度のお湯を沸かし、厚揚げを入れて1分ほど湯通しし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
   面倒だったらキッチンペーパーで軽く拭き取るだけでもOKです。

2. 2

   厚揚げは半分に切り、さらに１センチ程度切りにします。

3. 3

   ☆の材料を合わせておきます。

4. 4

   舞茸としめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。
   ビニール袋に入れ、片栗粉を加え、シャカシャカ振ってまぶします。

5. 5

   フライパンにごま油をひき、きのこをサッと炒めたら、厚揚げを加えて炒めます。
   軽く焦げ目が付く程度まで炒めたら3を加え、絡め炒めたらできあがりです。

6. 6

   器に盛って、お好みで小ネギを散らしてお召し上がりください♡