水飴で作るツヤツヤなリンゴのコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは皮をむいて、8等分に切り、
   さらにはすかいに包丁を入れて、16等分にします。

2. 2

   お鍋に水とリンゴを入れて沸騰したら、麦芽水飴を一たぐりずつ入れて煮込みます。

3. 3

   だいぶ水分が蒸発したら、生姜の千切りを入れて、さらに煮込みます。
   プツプツ音がし始めたら、火を弱めて、焦げ付かないように煮飛ばして、シナモンを振りかけて出来上がり。