米粉とオートミールのパンケーキ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 オートミールを牛乳に浸して電子レンジで1分加熱する。(又は、一晩浸してオートミールをふやかしておく。)
-
2
ボウルに米粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
混ざったら、1と卵、米油も加えてよく混ぜる。 - 3 フライパンを火にかけ薄く油をひく(分量外)。2の生地を1/4ずつ丸く落とし入れ、弱火で焼く。片面焼けたら、ひっくり返してもう片面も焼く。
きっかけ
小麦粉を使用せずに作りたかったから。 子どものおやつに栄養価の高いパンケーキを作りたいと思ったので。
おいしくなるコツ
甘さは控えめです。甘めがよければ甜菜糖は少し増やしてください。オートミールは一晩ふやかしておいたほうがふわふわの仕上がりになります。
- レシピID:1420021254
- 公開日:2021/10/15
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